{"product_id":"hb10-santoku-mes-hammer-black-175-cm","title":"HB10 Santoku Mes – Hammer Black (17,5 cm)","description":"\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"675\"\u003eHet Hammer Black HB10 Santoku mes uit de exclusieve Hammer Black Collectie is een allround keukenmes dat geschikt is voor uiteenlopende snijtaken. Het mes is ideaal voor het nauwkeurig snijden, hakken en in stukjes verwerken van vlees, vis en verschillende soorten groenten. Het lemmet heeft een lengte van 17,5 cm en is vervaardigd uit hoogwaardig high-carbon staal, wat zorgt voor een uitstekende balans tussen kracht en precisie. De karakteristieke gehamerde en gesmede afwerking geeft het mes een robuuste en luxe uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"677\" data-end=\"838\"\u003eHet ergonomisch vormgegeven handvat van Zebrano hout ligt comfortabel in de hand en maakt dit mes tot een stijlvolle en functionele toevoeging aan iedere keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"840\" data-end=\"853\"\u003eVoordelen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"854\" data-end=\"1292\"\u003e\n\u003cli data-start=\"854\" data-end=\"913\"\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"913\"\u003eVeelzijdig Santoku keukenmes met een lemmet van 17,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"914\" data-end=\"987\"\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"987\"\u003eZeer scherp, met de hand geslepen onder een hoek van 14–16° per zijde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"988\" data-end=\"1060\"\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1060\"\u003eGemaakt van hoogwaardig koolstofstaal met uitstekende snijprestaties\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1061\" data-end=\"1111\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1111\"\u003eStoere gesmede afwerking met gehamerde details\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1112\" data-end=\"1169\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1169\"\u003eErgonomisch en luxe handvat van duurzaam Zebrano hout\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1170\" data-end=\"1228\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1172\" data-end=\"1228\"\u003eHardheid van 58 HRC voor langdurig behoud van scherpte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1229\" data-end=\"1292\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1292\"\u003eGeschikt voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1294\" data-end=\"1336\"\u003eHoogwaardig staal en gesmede afwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1657\"\u003eHet lemmet is gemaakt van roestvast high-carbon staal, bekend om zijn sterkte en langdurige scherpte. De gesmede en gehamerde structuur zorgt ervoor dat ingrediënten minder snel aan het mes blijven kleven, waardoor snijden soepeler verloopt. Deze afwerking benadrukt het unieke karakter van de Hammer Black HB10 Santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1659\" data-end=\"1679\"\u003eCryogene harding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1899\"\u003eDoor middel van een cryogeen hardingsproces met vloeibare stikstof wordt de staalstructuur versterkt. Dit draagt bij aan extra duurzaamheid en zorgt ervoor dat het mes zijn scherpte behoudt, zelfs bij intensief gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1901\" data-end=\"1926\"\u003eHandgeslepen scherpte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"2159\"\u003eHet lemmet van 17,5 cm is met de hand geslepen onder een hoek van 14 tot 16 graden per zijde. Dit resulteert in een uitzonderlijk scherpe snede, ideaal voor het maken van dunne plakjes en het uitvoeren van precisiewerk in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2360\"\u003eDankzij de combinatie van veelzijdigheid, langdurige scherpte en een luxe houten afwerking is het Hammer Black HB10 Santoku mes geschikt voor zowel de enthousiaste thuiskok als de professionele chef.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2362\" data-end=\"2388\"\u003eZebrano houten handvat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2389\" data-end=\"2640\"\u003eHet handvat is vervaardigd uit Zebrano hout, een tropische hardhoutsoort die bekendstaat om zijn opvallende nerftekening en lange levensduur. Het ergonomische ontwerp biedt een comfortabele en stevige grip en versterkt de luxe uitstraling van het mes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2642\" data-end=\"2659\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2660\" data-end=\"2956\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2660\" data-end=\"2685\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2662\" data-end=\"2685\"\u003eLemmetlengte: 17,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2686\" data-end=\"2736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2688\" data-end=\"2736\"\u003eLemmetmateriaal: Hoogwaardig high-carbon staal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2737\" data-end=\"2757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2739\" data-end=\"2757\"\u003eHardheid: 58 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2758\" data-end=\"2789\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2760\" data-end=\"2789\"\u003eSlijphoek: 14–16° per zijde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2790\" data-end=\"2835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2792\" data-end=\"2835\"\u003eHandvat: Zebrano hout (tropisch hardhout)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2836\" data-end=\"2876\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2876\"\u003eAfwerking: Hammer Black gesmede look\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2877\" data-end=\"2922\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2879\" data-end=\"2922\"\u003eToepassing: Vlees, vis, groenten en fruit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2923\" data-end=\"2956\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2925\" data-end=\"2956\"\u003eOnderhoud: Handwas aanbevolen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"paudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859381760324,"sku":"6973463101031","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/9929\/1716\/files\/Santoku.jpg?v=1783323804","url":"https:\/\/bbq-shop-harmelen.myshopify.com\/products\/hb10-santoku-mes-hammer-black-175-cm","provider":"BBQ Shop Harmelen","version":"1.0","type":"link"}